栄養について考えるについて
栄養について真剣に考えてみましょう。食事をとればいいというものでもありません。栄養のことをきちんと知った上で、食生活を見直すことが重要です。
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健康補助食品(健康食品)と特別用途食品について：栄養と食生活
(財)日本健康・栄養食品協会(ＪＨＦＡ)が認定している健康食品のことを健康補助食品と呼ばれています。これは保健機能食品制度のスタートに伴われて「健康食品」から「健康補助食品」に呼称を変えられました。ＪＨＦＡが定めている製品、製造・加工、表示広告の規格の基準に当てはまっている製品に認定されており、ＪＨＦＡマークを表示することが可能です。
「健康...
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コエンザイムQ10の研究について：栄養と美容
コエンザイムQ10は学名で「ユビキノン」と呼ばれており、人間の全ての細胞膜に存在しているビタミン物質ということです。1957年にウィスコンシン大学のＦ・Ｌ・クレーン教授によって発見されて、世界中の研究者がさらに多くの研究を行ってきたのです。
1978年にはミトコンドリアのエネルギーの変換においてコエンザイムQ10の役目を研究していたピーター・ミッチェル...
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