北海道大学の講義の内容を少しだけ見学しました。そこでは、それぞれの会ごとにはテーマが決められてありました。「バランスガイド」の講義においては、記入用紙を学生に配布して、日常の食生活を自分自身でもう一度確かめてもらいました。
調査の結果としては、全体的に必要な量を満たしていませんでした。そして、学生の中にはパン・おにぎり・お茶漬け・カップラーメンを組み合わせた食事を毎日続けている学生もいました。ビタミンの供給源になっている果物の不足が著しくて、講師は「自分自身の食生活に何が足りていないかということを、実感を持って感じることができたはずです」と話していました。
少しだけ以前の自分自身の生活を振り返るということから、「高校生の食事の状況」に関する講義においては、朝食を食べていない、偏った食事をしているという問題点が表面化してきました。
そしてさらに、学生の健康診断では、太っている男子学生が増加していることを問題として取り上げ、メタボリック・シンドロームの危険性を説明している授業もあったので驚きました。小学生からの肥満の子どもが、学生になっても増加を続けている状況は、どのようなことを警告しているのでしょうか。
